内容摘要：大家好，今天给各位分享客家菜谱家常菜做法的一些知识，其中也会对客家菜谱家常菜做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！本文目录客家年夜饭菜谱

本篇文章给大家谈谈营养的营养营养家常菜做法，以及营养的家的家大全家常菜做法大全对应的知识点，文章可能有点长，常菜常菜但是做法做法希望大家可以阅读完，增长自己的营养营养知识，最重要的家的家大全是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的常菜常菜问题，不要忘了收藏本站喔。做法做法

本文目录

1. 孕妇适合吃什么家常菜
2. 西兰花营养做法
3. 营养又美味的营养营养早餐做法，你知道哪几种

孕妇适合吃什么家常菜

答：孕早期：

饮食注意：很多人在孕早期并不十分注意营养，家的家大全但是常菜常菜 ，胎儿生长所需要的做法做法营养都来自于孕妈妈
。孕妈妈必须从食物中获取足够的营养营养营养 ，才能满足自身的家的家大全营养和胎儿生长的需要
。同时，常菜常菜孕早期还是胎儿神经管 。及主要内脏器官发育形成的阶段
。然而，这一时期的孕妈妈大多有早孕反应
，胃口不佳。这时候
，不用刻意强迫自己多吃些什么 。与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。

推荐菜单 ：木耳炒肚片、生煸荷兰豆、鸡肉粥、陈皮萝卜汤
、丝瓜瘦肉汤，清蒸炉鸭、什锦鸡蛋面 。

孕中期 ：

饮食注意 ：在孕中期 ，孕妇腹中的胎儿生长迅速
，母体的各个系统也发生了相应的变化 ，各种营养的摄入量必须要满足胎儿迅速生长的要求。孕中期的营养要求主要是 ，摄入足够优质的蛋白质，适量的脂肪，足够的维生素 ，补充足够的矿物质和微量元素，比如说钙、铁 、锌、碘等。

推荐菜单：蒜子焖猪尾、五更牛腩 、嫩姜熘鸡片、青椒焖猪肚 、金鸡唱晓、山药鲫鱼汤。

孕晚期：

饮食注意 ：孕晚期的孕妇即将面临分娩这段时间，孕妈妈所需要的营养要继续加强。饮食上要注意调理
。每一餐都要从腹中胎儿的角度去考虑
。吃什么 、怎么吃对宝宝最好？首先要增加钙和铁的摄入，增加蛋白质的摄入，宜吃胡萝卜、鲫鱼，红豆等
，忌吃高脂肪食物，高蛋白质食物 。

推荐菜单：酸菜大骨头汤、草菇排骨汤、红烧鲳鱼、小米黄鳝粥、冬菜蒸牛肉 、土豆牛肉汤 。

祝您好孕，祝宝宝健康成长 ！我是“满爸育儿经”，经验丰富的育儿达人
，多平台原创作者 。坚持分享科学育儿知识，为朋友们带来最前沿 、最科学
 、最实用的育儿方法。

西兰花营养做法

1.西兰花花虽然营养丰富
，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

2.西兰花吃的时候要多嚼几次
，这样才更有利于营养的吸收；

3.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时
，时间不宜太长，否则失去脆感 ，拌出的菜也会大打折扣；

4.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分
。

营养又美味的早餐做法，你知道哪几种

皮蛋瘦肉粥

煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大）
，姜1块，水足量，油盐适量

要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下
：

1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；

2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油 、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油 ，但是油会在煮粥的过程中挥发 ，令米绵烂 ，所以并不油腻的；

3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥 ，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉 ，如果条件许可 ，用猪腱肉更好味）
。

如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下
：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；

4，煮粥的水要充分沸腾才下材料 ：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。

先下肉块
、姜片 ，火不要关小，肉块到了沸水中 ，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁 ，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。

5 ，先大火 
，后小火，火候要足 ：水沸了 ，下了材料后，先大火煮20分钟
，然后再转小火煮1个半小时，火候足
，粥就绵软入味而且容易消化；

6 ，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后 ，把第二个皮蛋也切碎 ，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉
，撕成丝丝状 ，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。

第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中 ，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味
，同时又变软滑 ，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味
，撕成丝后放回粥中 ，特别好吃。

这样煮出来的粥不必下盐，好味
，而且下火
，容易消化  。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮 
，要不粥会有糊味 
，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动 ，可以防止粥煮粘底

农家炒米粥

原料
：大米100克，干豌豆50克，芝麻10克
。

调料：盐
。

做法
：

1 。大火将炒锅烧至冒烟，倒进大米 ，转小火不断翻炒，至米粒金黄喷香盛出 。

2  。再倒进干豌豆炒至金黄
。同样方法将芝麻炒香。

3。炒好的大米和豌豆放进锅中  ，加水煮成粥
，吃时撒上芝麻。

炒米粥的记忆：

●炒米粥煮稀熬烂，顺口喝下的感觉最好吃 ，仿佛喝下了满口香
。

●豌豆一定要用干的，鲜豌豆就全不是那味了。

嫩鸡云吞砂锅粥

原料：韩国大白米、鸡、干贝、鲜菌菇

做法
 ：

1 。将上等的韩国大白米
，加整只嫩鸡，四粒泡软的干贝，鲜菌菇，以小火慢熬两小时。

2
 。放入十来个菜肉云吞共煮十分钟 
，熄火。

3。取一中小型砂锅，放入姜片 ，葱段以一点清油爆香，撒上料酒，加入煮好的粥和适当的调料。

4。煮开后加盐调味 ，撒上葱花 ，香菜，就成了一碗嫩鸡云吞砂锅粥。

牛奶杏仁粥

材料：鲜牛奶适量，北杏仁60克，粳米100克。

做法：

1、北杏仁用开水烫
、去衣，用搅拌机搅成泥状 。

2 、粳米洗净，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲成粥 ，放入杏仁泥和牛奶 ，搅匀煲沸 ，放入白糖煲沸成甜粥
。

功效：润肺止咳，美白肌肤。

注 ：

1、北杏仁有小毒，勿过食，婴幼儿宜慎食用。

2、若用南杏仁亦可，但润肺止咳之力弱。

香菇芋头肉丝粥

材料：白米2杯  、干香菇6朵、瘦肉100克 、芋头50克、芹菜各50克。

制作方法：

1、白米洗净 ，浸泡30分钟 ，香菇泡软
，洗净
，去蒂切丝；瘦肉洗净
，

切丝，芋头去皮洗净 ，切丁；芹菜摘去叶片，洗净，切末；

2 、锅中倒入2大匙油烧热，炒香芋头。再加入肉丝、香菇丝炒熟 ，盛起备用；

3、内锅中放入白米，炒过的芋头、肉丝、香菇丝及水12杯
，移入电锅中，外锅加水2杯，蒸至开关跳起 ，加入盐1小匙胡椒粉半小匙及芹菜末  ，取出即可。

鲜菇粟米粥

材料 ：米1/3杯、粟米茸2/3杯 、鲜菇8只
、葱粒少许、盐少许、水6杯或适量

做法：

1、米洗干净
 ，加少许油拌匀腌一小时 。

2、烧滚6杯或适量水 ，放入米煮至糜烂 。

3、鲜菇飞水 ，切片
。

4、将粟米加入粥内 ，待再滚起，加入鲜菇拌匀 ，下盐调味，即可洒上葱粒，盛起。

特别提示 ：粟米等为粗粮 ，能助消化。

陈皮肉丸粥

主料：米3两（约120克），猪枚头肉6两（约240克），猪排骨8两（约320克）
，鱼蓉4两（约160克朗，陈皮1/4个 ，马蹄粒
、葱粒各1汤匙
，腐竹1/2两（约20克） 。配料：腌米料：油、盐各1/2茶匙  。

腌肉料
：砂糖1/2茶匙 ，盐1茶匙，生粉2茶匙，澄面、胡椒粉各1/8茶匙
。

做法：

1 、米用清水浸片刻，去水 ，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。

2、陈皮浸软 ，刮去瓤，切细。

3、猪肉切细，剁蓉 ，加入腌肉料、鱼蓉 、陈皮和马蹄，顺方向用力搅拌成胶状 ，最后搓成小粒肉丸子，并用煮水煮熟（汤水留用）。

4、猪排骨氽水，腐竹抹净 ，剪碎 。

5、清水约15杯注入锅内烧煮，先下猪排骨和腐竹煲半小时，跟着下米大火煲产半小时，然后改慢火，注入3之煮肉丸汤水，煲成粥，最后放入肉丸煮片刻
，撒上葱粒便成 。

备注 ：猪肉切细再剁蓉
，比较现成绞碎的猪肉爽口和有肉味
，加入鱼蓉（或虾胶）做肉丸食味更可口。

豆浆粥

把营养的豆浆和暖胃的粥组合在一起 ，最适合早晨了 ！

材料：豆浆1袋 ，大米50~100克，砂糖少许

做法：先将豆浆加入已经煮熟的稠粥内，然后调和均匀 ，放入砂糖 ，再煮一会儿即可食
。

功效 ：豆浆可以消除脸上的暗疮，使肌肤润泽 ，而且消肿减肥 。

大米粥则有暖胃养胃的功效，而且最关键的是无

论怎么吃都不会胖。营养指数 ：★★★★烹煮难易度 ：★★

皮蛋杂食粥

功效：增加纤维素 ，预防便秘

主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克 、猪瘦肉50克 、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许

调料 ：打散的鸡蛋、胡椒粉、盐

做法：

1、小米等杂粮洗净、煮熟备用
。

2 、皮蛋去壳切块
，香菇洗净切丝，备用。

3 、炒锅中放油加热
，倒入香菇 
、虾皮爆香，后加水煮开
。

4、放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料，关火前撒上葱丝。

药膳粥的做法

秋天 ，气候干燥 
，容易出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。

在日常饮食中加入具有养阴润肺的食物
，既能裹腹又能治病。在煮粥时 ，适当加入梨 、萝卜 、芝麻等药食俱佳的食物 ，可收到养肺润燥的功效。下面介绍几种药膳粥的做法：

梨子粥梨2个 ，洗净后切碎 
，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用。用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品 。

芝麻粥芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末 ，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食 ，对便秘 、肺燥咳嗽 、头晕目眩者有一定的疗效
。

胡萝卜粥将胡萝卜用素油煸炒 ，加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A ，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

猪脾猪肚粥的做法

原料：猪脾100克
，猪肚100克，粳米200克 。

制法：先将猪脾 、猪肚分别洗净，切成豆粒大小，与淘洗干净的粳米一同加水如常法煮粥
。

服法
：日服1剂，分数次以酱调食。

功效 ：健脾胃，助消化
，补虚损 。适用于消化不良，病后体弱 ，胃纳欠佳 ，小儿瘦弱等症。

绿豆粥：绿豆味甘性寒
，具有清热解毒、止渴消暑 、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦
、生津止渴及解毒效果更好。

银花粥 ：银花性味甘寒 、气味清香 。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升 ，再用粳米50克 
，加水300毫升煮成稀粥 ，分早 、晚两次温服，可预防治疗中暑。

风热患者、头痛目赤  、咽喉肿痛 、高血压、冠心病患者最宜食用 。

薄荷粥 ：先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用
。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑 、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。

莲子粥：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用 。

荷叶粥：取新鲜荷叶一片，洗净切碎 ，放入纱布袋中水煎 ，取浓汁150毫升 ，加入粳米100克 ，冰糖适量 ，加水500毫升，煮成稀粥 ，每天早、晚食一次。

荷叶气香微涩
，有清热解暑 、消烦止渴 、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。

藿香粥 ：藿香15克(鲜品加倍)
，加水180毫升 ，煎煮2－3分钟，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥 ，将熟时加入藿香汁再煮2－3分钟即可，每日温食3次。

藿香味辛性温，是夏令常用药
，对中暑高热、消化不良
 、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用

。

文章分享结束 ，营养的家常菜做法和营养的家常菜做法大全的答案你都知道了吗
？欢迎再次光临本站哦 ！